天氣熱就算開了冷氣，還是沒什麼食慾。需要站在火爐前太久的料理也不適合，不然菜還沒煮好就滿身大汗了。剛好在櫃子發現之前在日本超市買的明太子義大利麵醬包，結合了一些簡單的食材，做成了這盤看起來清爽吃起來也不油膩的義大利麵料理。不僅美味，視覺上更是加分! 輕鬆讓隊友甘願洗碗就靠這一道了!
材料
扁平義大利麵 2人份
橄欖油 適量
鹽巴 適量
明太子醬 1包
櫛瓜 1條
鮮蝦 6隻
蘑菇 6個
紅皮蘿蔔 1個
蘿蔔芽 適量
作法
熱一鍋熱水，水滾後放一點橄欖油與鹽巴。關小火，將義大利麵入鍋，直到全部的義大利麵都浸到水裡後開大火。煮的時間比義大利麵包裝的建議時間少1-2分鐘。
蝦子切小塊，蘑菇切片。熱鍋一點點油用中大火將蝦子與蘑菇炒香。
櫛瓜切小塊，加入鍋中炒香。這裡我沒有加任何調味料，因為明太子醬本身有鹹度。
炒好義大利麵也差不多好了，將義大利麵夾入鍋內，加一湯匙煮麵水，稍微拌炒後關火。加入明太子醬，攪拌均勻。
這款明太子醬是之前有網友推薦的，裡面有兩包醬與兩包香料。因為蝦子本身有味道，加上夏天比較適合清爽一點，我只加了一包，口味重的朋友可以加兩包。香料先不加晚一點再加喔!
紅皮蘿蔔切片，蘿蔔芽去根洗一洗。日本超市買的紅皮蘿蔔與蘿蔔芽是非常好的裝飾，價格也很實惠!
用夾子將義大利麵夾起，夾子不動開始轉盤子一圈，就可以把義大利麵擺得美美的。
最後用湯匙將料均勻地擺在義大利麵上，放上紅皮蘿蔔與蘿蔔芽，最後撒上明太子醬包附的香料。
超級簡單又美味的義大利麵上桌! 擺在美美的盤子上，看起來更好吃了!
義大利麵真的是快速簡單方便又可以增加氣氛的頂級的料理，沒有之一XD 還是要強調一個重點，這道料理需要洗的碗非常非常少，肚皮開心、隊友開心大家都開心! 推薦給大家!
NOTE:
- 義大利麵一個成人的份量大概是直徑2公分的圓圈，煮的時候可以用手抓住麵的中間轉一圈，放到水裡就會很美的散開了!
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餐具介紹
之前在IG發這張照片後有些朋友問盤子，這兩個盤子都是有深度一點的大盤，也可以裝有湯汁的義大利麵喔! 目前使用到現在覺得和食物十分好搭。另外寫了一篇文有連結在延伸閱讀，附上購買網站給大家參考。