加州宣布Stay at home的前一個禮拜，我和隊友似乎嗅到了足不出戶的氣味。趁那個周末去Ikea買了兩包肉丸，隔週Ikea就關了，看著冰箱的兩包肉丸，有種大獲全勝的感覺。而兩個月後的今天，兩包肉丸還剩一包，它陪伴了我們度過只能在家的三餐。這個故事讓我大推Ikea的肉丸，隨時儲備一包在冷凍，料理加菜的超級好幫手。
這個食譜結合了之前 Trader Joe’s 料理 清炒鮮蝦義大利扁平麵 所介紹的義大利麵，與Ikea的肉丸，做出超好吃的經典番茄肉丸(醬)義大利麵。
材料 (2-3人份)
1.義大利麵 2/3包
– 約兩個十元硬幣大小
2.義大利麵醬 1/2罐
– 這次用的是 Trader Joe’s 三種起司義大利麵醬，我個人認為這罐是它番茄系列最不死鹹的，吃起來起司味不會太濃厚，跟番茄味道非常平衡
3.Ikea肉丸 10-15個
– Ikea肉丸不需要退冰，直接從冷凍拿出來煮就可以了
4.牛絞肉 約150g
5.番茄 1顆
– 番茄切丁，主要是提高番茄醬香味與口感，如果沒有番茄也可以省略
6.大蒜末 2小顆
7.羅勒葉或奧勒岡香料 適量
煮義大利麵的時間要比包裝標示少3分鐘，先前文章有介紹過喔~
熱鍋以後下油，加入大蒜與番茄炒香，再加入牛絞肉拌炒至半熟
加入番茄醬料，從義大利麵那撈約3大匙的水加入鍋中煮。加入肉丸煮滾
這個時候義大利麵也差不多了，將義大利麵加入鍋中，可以視情況多加幾匙水。
大約煮3分鐘後可以加入一點羅勒葉或香料提味，拌炒一下就可以起鍋了。
簡單又快速的Trader Joe’s feat. Ikea 經典肉丸義大利麵完成!
義大利麵一直是我家中的常備食物，有時候不想花太多時間煮飯，就煮義大利麵。快速方便又美觀。
順便介紹一下舅舅家的這支酒，先前的文章有介紹過，Trader Joe’s有自己的酒莊，而他們酒莊的酒只在他們的超市可以買到。這次買的這支是因為疫情很久沒去，失心瘋的亂買XD 結果誤打誤撞發現這隻酒蠻好喝的，帶點果香而且很順口。價錢大概10元左右，真的蠻超值的，還會再回購。
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補充: 鍋子牌子是T-fal Amazon或Costco都有賣，個人覺得平價又好用喔!