肉燥是我冰箱的常備菜，除了拌飯拌麵以外還可以拿來伴青菜。愛吃辣的人冰箱一定有辣椒醬，愛吃肉燥的人冰箱一定有肉燥~ 作法非常簡單，輕鬆完成的美味料理小配角。
材料
- 豬絞肉 1磅
- 乾香菇 4朵
- 洋蔥 1/2顆
- 醬油 4匙
- 白胡椒 少許
- 砂糖 1匙
醃料
- 醬油 1匙
- 白胡椒 少許
作法
豬絞肉用醃料醃一下，同時將乾香菇泡水，洋蔥備用
用食物調理機將香菇與洋蔥打碎(也可以用切的)
熱鍋放一點油，豬絞肉下鍋炒至半熟
加入香菇洋蔥末繼續炒
加入醬油、糖、白胡椒拌炒後加水至剛好蓋過絞肉
水煮滾後香噴噴的香菇肉燥就好搂~
在這又要誇讚我的Kitchenaid食物調理機，切碎這檔事真的會消磨料理的耐性阿~ 有了他以後實在快速又方便😝
廠牌型號連結提供，我是在amazon上購買的
KitchenAid 3.5 Cup Mini Food Processor KFC3516
