用簡單的三色椒炒牛肉，營養滿分以外配色也超好看。很適合拿來當便當料理喔!
材料
主菜
炒牛肉片 150g
三色椒 各1/4
醬油 1匙
味霖 1匙
白胡椒 少許
配菜
高麗菜 1/4顆
金針菇 1/2把
玉米粉 1小匙
鹽巴 少許
作法
準備材料，三色椒切絲、金針菇對切、高麗菜切塊
熱鍋一點油，蒜片下鍋炒香(微金黃)
牛肉片加入炒至5分熟後加入三色椒，在加入醬油、胡椒拌炒至牛肉沒有血色
熱鍋加入金針菇、高麗菜、半杯水，蓋上鍋蓋煮滾
玉米粉加一點點水混和均勻備用
高麗菜水滾後加入鹽巴，再加入玉米勾芡攪拌均勻
放上一顆水煮蛋、營養有肉~有青菜