無論生活再困難、再忙碌，都要好好吃飯。
2020 如果在遊戲中，可以算是大魔王的關卡，相信對許多人來說都不是個輕鬆過關一年。在家工作的這陣子好似世界停止運作，但時間並沒有停止轉動。無論生活再困難、再忙碌，都要好好吃飯。
年中的時候和隊友決定買了第一間人生中的房子，有經歷過這過程的人都知道這不是一件簡單的事，很幸運的是我們終於買到一間喜歡的家。買房的過程壓力巨大，於是在一切塵埃落定後，決定好好地給自己和先生補一補。
以一個喜歡進廚房的人來說，我很少在外面買煮好的冷凍食品。而好湯慢慢的產品是我試過以後，真心覺得會繼續回購而且推薦給家人的。因為它真的打破了我對冷凍食品往往過多添加、過鹹、多油的迷思。
抱著補一下的心情嘗試，結果一試成主顧。這篇來分享一下我對各產品的心得，當然口味這東西因人而異，給大家當作參考喔!
首先分享的是好湯慢慢的主打產品 – 滴雞精
第一次接觸滴雞精是在飛機上工作的時候，商務艙落地前都提供客人一杯滴雞精。說到滴雞精你想到什麼? 我想到的是白X氏的臭臭雞精XD 喝過一次就不敢再喝了，所以當時我一直想為什麼要提供給客人那麼難喝的東西。直到我真正打開那滴雞精的包裝，沒有聞到臭腥味，才知道原來滴雞精不是雞精! 滴雞精不是雞精!滴雞精不是雞精! (很重要說三次) 兩種是完全不同的東西!
滴雞精是簡單來說是雞的濃縮精華，在製作過程中不加一滴水，萃取雞中的精華。一次能產出來的分量很少，卻充滿著豐富的營養。喝一杯滴雞精，就算從台北走路到洛杉磯，下飛機後還是一尾活龍XD
分享心得以前先來分享包裝。我其實一直對美國的運送沒有什麼信心，這裡的運送有時候很快、通常很慢、會沒消沒息突然出現在你家門口。在嘗試好湯產品前其實有點害怕，怕他就突然在我家門口我不知道，然後就臭掉了。
後來證明我根本在杞人憂天，好湯慢慢運送的前一天收到了隔天會到貨的簡訊。到達的當天配送後也會簡訊通知，真的非常貼心阿!
食品都是用保冷袋與紙箱包裝著，保冷袋是有點高級有厚度的，可以留下來下次繼續使用。煮婦拿到可以重複利用的東西好開心啊!
這次我嘗試了兩種口味的滴雞精，原味跟紅棗口味。好湯慢慢的盒子有點可愛，質感也很不錯。把滴雞精拿出來以後被我放在抽屜當小置物盒，又一個深得煮婦心的再利用XD
喝過多家的滴雞精，好湯的滴雞精是我喝過最濃郁的。第一次準備的時候倒到杯子裡，有點驚訝顏色怎麼這麼深，喝了之後才知道原來也是特別濃。原味雞湯精華內帶有點人蔘的香氣，紅棗口味的則是帶了點香甜味。
早上起來空腹的時候喝一杯，本來起床的疲倦感真的會馬上消失，下午也比較不會打瞌睡。果然是個可以補充從台北走到洛杉磯流失的精力的好東西。紅棗口味我通常是那個來的時候喝，補充每個月都會失去的養分。
滴雞精平常是冰在冷凍庫，食用方式非常簡單只需要隔水加熱就可以了。現在是我冰箱的常備品，覺得身體有點微恙或是天氣變冷都會拿一包出來喝。個人認為也是個非常適合送長輩的產品。
介紹完了主打星滴雞精，要來介紹加州地區限定的食宅慢慢，就是我上面說的冷凍食品。
講到冷凍食品你想到什麼? 我想到超市的PizzaXD 所以我本來對好湯慢慢的冷凍產品是抱持著姑且一試的心態。結果卻十分讓人驚艷，現在成為冰箱的常備品。
第一次吃當然是各種湯品都來一包，畢竟名字是好湯慢慢嘛!
銷魂紅燒牛肉湯與私房滷牛腱
如果喜歡吃牛肉麵的朋友，你家冰箱一定要有這兩樣。到美國來以後很少吃到好吃的牛肉麵，好湯的牛肉湯與滷牛腱是個巧妙的組合。牛肉湯頭十分濃郁，搭配著滷到恰恰好的牛腱，只要下個麵，家裡就馬上變牛肉麵店了。
基本的麵條外，也可以搭配其他款麵條。我自己做了番茄麵疙瘩，像極了番茄牛肉麵。
牛肉湯其實蠻大包的，我是個喜歡吃湯麵但是喝不了太多湯的人。剩下的牛肉湯與牛腱還可以做一餐蛋包牛肉燴飯，真的激省!
元氣雞湯底
如果你喜歡濃郁的雞湯，你一定會喜歡好湯的元氣雞湯。先前的生米煮粥文章有介紹過，元氣雞湯是熬到脂肪乳化的白色濃郁湯頭，跟自己在家煮的雞湯非常不一樣。這個我也是回購，激推阿!
激推麻油雞
偷偷告訴各位，我不是很喜歡吃麻油雞的人，又或者是說我對麻油雞很挑剔。很多麻油雞的味道我有點無法接受，喝了很快覺得很膩，會選購它也是想試試看味道。
立冬的時候剛好拿出來做麻油雞火鍋，結果出乎預料的好喝! 味道香濃但是不會喝幾口就很膩，果然激推! 現在已經成為我心目中最好喝的麻油雞!
搭配自製的雞肉丸，冬天就應該這麼吃。
眼尖的朋友可以看看右邊那盤藍色的，是好湯的開運滷豬腳，也一起上桌了。
好壯壯牛骨湯
大家都知道牛骨的營養，雞湯是補元氣，牛骨就是補肉體(疑)。
好湯的牛骨湯也是熬成乳白色的濃郁湯頭，不同於紅燒牛肉湯，牛骨湯能喝出牛的大骨精華。個人認為拿來做成任何延伸的湯品或火鍋都非常適合，這次用了牛骨湯做了玉米濃湯加湯餃。誰說玉米濃湯只能有肥胖的元素，湯底用對了吃起來營養滿分。
除了湯品以外，好湯慢慢也有些像上面提到的豬腳，冷凍的即食美食。
好浮誇QQ牛筋
我跟你說，真的!非常!浮誇! 超級好吃! 是我一定會回購的商品!
一包滷牛筋內有超多牛筋，有次中午忘記退冰肉，直接把牛筋微波加熱當一道菜。牛筋滷得十分透澈，卻不會一夾就斷，入口可以感到它的彈性，在口中如牛奔般的彈跳阿! 沒吃過的人一定要試試看!
因為太好吃還幫它拍了許多特寫，超級美味! 我對它的讚嘆一點都不浮誇XD
牛筋的湯還可以拿來澆飯，我只能用極品來形容。
好下飯肉燥
在我不浮誇的介紹完浮誇牛筋以後，第二個極品是好下飯肉燥。以滷肉飯聞名的台灣，其實有個饕客才知道的知識。那就是肉燥飯與滷肉飯是不一樣的東西! 肉燥飯是絞肉、滷肉飯則是切小塊的肉，好湯慢慢的肉燥就是用豬絞肉去做的真肉燥! 不是滷肉喔!
製作肉燥其實比滷肉更費工夫，因為肉燥的結構已經在絞肉的時候被破壞，要做一鍋好的肉燥，兼具口感與美味其實不太容易。肉燥也往往被認為是比較肥的，也因如此有些肉燥吃起來會很膩口。
重點在這，好湯慢慢的好下飯肉燥完全不會，感覺在製作的過程中他們已經將不需要的肥油過濾掉了。所以他們家的肉燥真的是非常優質，第一次買的不夠，很節省的吃。第二次我買了雙倍份量，終於可以大口吃肉燥了!
淋在飯上再加一顆麻油荷包蛋，簡單懷念的美味輕鬆上桌。
介紹完以上，我還有個總括心得想分享。好湯慢慢的冷凍即食食品真的有點顛覆我的想像，可以感受到它真材實料。除此之外，吃完以後不會有油膩感、或是吃到化學製品後需要喝很多水的不適感。這也是為什麼我會花時間寫這篇落落長的心得分享~從此以後冷凍庫都擠滿放滿好湯慢慢!
以上分享，有興趣的朋友文末會附上好湯網站連結。此外我的餐桌風景、日式餐具歡迎參考KEpluseone的網站。相關料理歡迎參考延伸閱讀的文章連結!
大家都要身體健康，每天都要好好吃飯!
延伸閱讀
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