上週找了天晚上去了日本超市。美國國慶快到了，好多東西在特價。剛好納豆也特價中，趁隊友不注意順手拿了一盒。納豆是個神奇的食品，猶記得第一次接觸納豆，就好像外國人看到台灣的臭豆腐。味道怎麼可以這麼重，長相也是十分奇怪，更嚇人的事居然還會牽絲?
從一開始接觸到喜歡吃，也是花了我好長的一段時間。一直不停地說服自己，納豆好營養。結果某天就突然開竅，覺得納豆根本是極品XD 納豆的營養，就不在這裡多做介紹。有興趣了解納豆的朋友，可以參照這個網址，來看看納豆的製程與養分。
其實納豆雖然味道重，看起來有點奇怪，但只要做一點食材上的搭配，也可以讓完全不吃納豆的人接受喔! 這篇食譜要分享給大家，如何偷偷的讓隊友吃下營養的納豆。(喂) 重點是，十分簡單喔!
材料 (兩人份)
白飯 2碗
豬肩肉 200g
– 也可以用豬肉片或其他部位
主角納豆 1盒
蔥花 適量
醃料
BBQ醬料 2大匙
– 任何喜歡的牌子都可以，沒有的話也可以用麥當勞的BBQ醬代替，只是會偏甜
BBQ風味粉 適量
– 我加了一點Trader Joe’s的BBQ粉，也可以不加或加其他牌子的都行
清酒 1匙
作法
豬肩肉切小片，將所有醃料混和肉類攪拌均勻，靜置15分鐘。
十五分鐘後，熱鍋。若是不沾鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋都可以不需要放油，不鏽鋼鍋就需要油了。因為要煎BBQ豬肉，我挑了一個比較有顆粒的鍋子。一種石板烤肉的感覺XD
將豬肉一片片的放到鍋內，煎到邊緣從血色變成白色翻面。火記得不要開太猛，中火偏大火就可以了避免燒焦。
肉依照厚度大小熟的時間不一樣，我的肉大概0.3公分，煎熟的時間大概5分鐘。基本上雙面完全沒有血色，在煎個1-2分鐘就可以了。
將肉放置白飯上面，這次的白飯有加黎麥。黎麥是世界認證唯一一種食物，本身可以滿足人類所需要的營養。不知道是真的假的，但煮飯加一點黎麥混著很漂亮XD 黎麥跟飯的比例我放了半杯黎麥、兩杯米，煮米的水量沒有改變。
肉的大小不一沒關係，後面會放上納豆，只要圍著碗邊緣鋪一圈就可以了。
最後用筷子將納豆分成1/3與2/3。比較少的那部份給不喜歡吃納豆的人，比較多的給吃納豆的人。(好啦分兩份也可以)
圖示為多的那份。最後加入納豆盒內附的醬油與芥末，撒上蔥花就大功告成。
BBQ的味道與蔥花，可以蓋過納豆的發酵味。我給隊友的那一碗納豆有少一點，有吞下去沒有退貨給我。這碗簡單好吃的納豆燒肉丼飯，喜歡納豆或不喜歡納豆的朋友都可以試試看喔!
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