前些日子回台灣，發現摩斯在漢堡米裡加入藜麥，除了讓本來米的顏色更鮮豔外，營養價值也提高! 儘管美國速食店非常興盛，各式各樣的漢堡店走幾步路就有一家。唯獨摩斯的米漢堡這裡沒有賣，這幾天突然好想吃薑燒珍珠堡，就再度自己動手做了。
製作珍珠漢堡的過程十分簡單方便，自己在家做可以夾心可以用喜歡的材料，輕鬆做出自己喜歡的米漢堡。
材料
豬肉片 300g
醬油 30ml
味霖 15ml
薑末 適量(約1小湯匙)
白米 2杯
藜麥 30g
生菜 適量
作法
將豬肉與所有的材料拌勻醃製15分鐘以上
熱鍋放一點油，將豬肉片倒入煎熟
兩杯白米加入藜麥用正常的煮飯方式烹煮即可
煮好後的白米與藜麥混和顏色十分好看，可以利用模具或是咖啡盤(盤子底部有個圓凹處)來塑形。建議可以壓用力一點米飯比較不會散開(為了方便移動底部可以舖上蠟紙)
放上豬肉與生菜
簡單的薑燒珍珠堡完成
