許多味道喚起的是回憶，聖誕熱紅酒，多麼獨特的回憶。
歐洲的聖誕節，聖誕市集四處都有賣熱紅酒的小攤販。冷冷的冬天來一杯，不僅溫暖了身體，更為冬天增添了點有溫度的香料味。
熱紅酒給我的記憶其實是北海道，當空服的職涯中第一次帶爸爸出國就是去北海道。當天色暗下來，廣場上的耶誕燈亮起。聖誕市集賣的熱紅酒與耶誕吊飾，那是個很美好的回憶。
今年冬天自己在家做熱紅酒，簡單的幾樣材料，冬天也可以暖暖的!
材料
紅酒 500ml
肉桂棒 1根
荳蔻粉 2.5g匙
丁香 2個
八角 1顆
柳橙 1個
砂糖 少許
蘋果汁 100ml
作法
柳橙半顆切片，灑一點點砂糖，進375F或190c烤箱烤20分鐘。
另外半棵柳橙榨成汁，其他材料量好。
將除了紅酒以外的材料放入鍋中，蓋上鍋蓋小火煮到冒泡泡，關火稍微悶個10分鐘讓香料味道散開。
加入紅酒用小火煮到鍋邊冒小泡泡就可以了! 不敢喝太多酒的可以打開鍋蓋繼續煮滾，讓酒精稍微揮發。
香料與紅酒的香味融合~冬季限定熱紅酒輕鬆完成!
搭配點小餅乾，窩在毛毯看電影。
今年冬天，喝杯暖暖的熱紅酒，與家人起共度美好的聖誕佳節!
大人喝的飲料也可以很可愛 🙂
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