Kylie’s一週菜單，今天是脆皮雞排! 鑄鐵鍋真的好好用，每天都讓我愛不釋手~
🍴材料(兩人份)
主菜
雞腿肉2塊
生菜 1/3顆
配菜A
小青椒 一把
BBQ醬料 1包(速食店BBQ醬也可以)
配菜B
紅蘿蔔 1/3根
湯品
即溶玉米濃湯包 1包
雞蛋一顆
食材花費: 約 NTD 90元
🍴作法
生菜冰水洗淨切小備用
雞腿肉去骨，骨頭不要丟掉，紅蘿蔔切條、小青椒洗淨
雞腿肉切格子狀會比較好熟，熱鍋(中火)不放油皮朝下煎至金黃
皮煎至金黃後翻面煎，紅蘿蔔一起放下來煎，約煎3-5分鐘至雞肉熟透
剛剛切下的雞骨頭放入水中煮成雞高湯，煮滾後加入一包即溶湯包，打顆蛋下去攪拌均勻
同個鍋子放入小青椒，稍微拌炒一下加入BBQ醬，直到醬收乾沾至青椒上
擺盤時先放青菜，再放雞排與紅蘿蔔
灑上一點胡椒，香煎雞排便當完成~