乾扁四季豆是去餐廳最喜歡點的菜，用鑄鐵鍋在家自己也可以輕鬆做喔! 最重要的是料理方式可以自己調整，不想吃太油可以放少一點，或是用烤的。自己料理健康有把關~
材料
四季豆 1把
豬絞肉 100g
蒜頭 2顆
醬油 2匙
米酒 1匙
砂糖 1匙
作法
鑄鐵鍋熱鍋放入一層薄薄的油，鍋熱後加入四季豆(四季豆要先將頭尾撿掉喔~)
先將四季豆撈起，放入蒜頭與絞肉拌炒，再加入調味料後放入切段的四季豆(也可以不切)
香噴噴的乾扁四季豆完成! 這個版本為簡易版的，必經家裡也沒有冬菜跟蝦米，不過這樣做出來也是少油很美味喔!
