天氣變涼了，又快到湯品的季節。這次燉了一鍋牛肉湯，煮了牛肉麵當晚餐。剩下的另一半就留著隔天拿來當便當料理，想不到放了隔夜的牛肉湯更香醇好喝~~~
材料
紅燒牛肉湯
牛腱肉 2磅
紅蘿蔔 2根
紅辣椒 3根
月桂葉 3片
蔥段 3根
薑片 3片
洋蔥 1/2個
胡椒粒 少許
番茄醬 2匙
醬油 3匙
牛肉燴飯配料
花椰菜 1個
雞蛋 2顆
奶油 15g
半份牛肉湯
作法
牛肉湯作法這次拍成影片(約2分鐘)
牛肉燴飯只需要加點青菜，和牛肉湯一起煮滾
玉米粉一匙加上冷開水攪勻，倒入煮滾的牛肉湯中攪拌均勻
雞蛋加融化的奶油攪拌均勻
小火把蛋液倒入鍋中，開始用筷子攪拌
直到蛋有點凝固後，直接放置白飯上
淋上牛肉醬汁，就是好吃的牛肉湯燴飯
Kylie on Air 
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