輕鬆做生酮早餐系列第二集~~燈燈燈! 既然有第二集那就得給它一個專屬分類，網頁左上角或手機機版的最下方都有分類可以查詢文章喔! 或是直接打關鍵字搜尋也可以~
這週的主角還是雞胸肉，上禮拜看到便宜就買了許多~ 有時候買了大包裝的肉，一時間用不完，我會用保鮮袋或保鮮盒將它們分裝，需要使用前一晚再拿到冷藏退冰即可。
本週的早餐菜單是雞胸肉胡麻沙拉與營養的酪梨。
設計的概念為減少碳水化合物的食品，將肉類(雞胸肉)、蛋奶(水煮蛋、起司)、脂肪(酪梨或橄欖油)、堅果(杏仁或核桃)結合而成的一道均衡飲食的料理。大家也可以將這個概念套用在任何的主餐上~
材料(約2人/2天份)
雞胸肉 1份
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
雞蛋 2個
酪梨 1個
堅果類 適量(建議1人一天最多6個)
起司 1塊
胡麻醬 4小匙(1人1天1小匙)
美生菜 8片
作法
雞胸肉洗淨後用鹽巴搓揉去角質，這次我們將皮去掉，切小塊
準備一鍋水，水開的時候將雞胸肉下水煮滾即可，煮好後用篩網瀝乾放涼
另一鍋水煮雞蛋，若想吃全熟水煮滾後放入雞蛋再煮10分鐘、半熟則是7分鐘，準備好後即可冰到冰箱備用了
要食用時先將美生菜洗淨、切絲或撕成小塊，酪梨對半切另一半隔天吃，用湯匙將酪梨皮去掉
擺上起司與堅果，又一道簡單的營養低負擔料理完成
經過兩天的測試，吃這樣的組合一樣可以可以撐到中午~ 均衡飲食果然效果看的到~沙拉醬也可以用橄欖油+少許鹽巴喔~
