串燒可以說是我最愛的食物之一，因為可以一邊喝啤酒🍺(疑?)
有時候老公下班，我們會開車衝去一家串燒店，為什麼用衝的呢? 因為Happy hour七點結束😂 但自從某天老公自己去聖地牙哥回來後，一直用很XX的臉回憶著去SD吃的串燒，邊說著跟我們平常吃那家真是差太多了!
先放一張梅子燒肉串給大家嘗鮮，酸酸甜甜的梅子配上豬腹肉，一點都不油膩的美味。
趁著周末，加上朋友上次去大將串燒時，老闆喝醉糊裡糊塗地給他訂位(店家沒接受訂位)。我終於有機會吃到，用很XX的臉形容的美味串燒。
加州的最南部聖地牙哥，有許多日本公司，加上之前打仗的緣故，住著很多日本人。想當然，日式美食很多很多! 而這家串燒店可以說是我到美國來之後，吃過最好吃的串燒。
大將串燒的營業時間為下午六點至十一點，通常開門前一個小時就會有人在外面排隊。店裡面不大，只有兩桌3-4座與8個人的吧檯。不比一般美國餐廳都非常大得嚇人，這家日式串燒店，真的就是像日本的串燒店一樣迷你。與其說是餐廳，我更想用酒吧來形容它。
大將的老闆非常有個性，也很堅持自己的開店理念。這是一家讓人”喝酒”+”吃串燒”的餐廳。
告示寫著: 親愛的不喝酒的顧客，我們不是一家速食餐廳。完美的料理需要一點時間。
為什麼特別指出不喝酒的顧客呢? 串燒備料+燒烤真的需要一點時間，如果不喝酒只是想來吃飯的客人會覺得等待時間很無聊，串燒本身也不是個容易吃得飽的料理。(是不是很堅持自己餐廳的文化呢?)
在門口的小立牌也寫著，如果您不喝酒，我們推薦您到我們的姊妹店，他們也有賣串燒。
後來聽朋友說才知道，老闆其實不在意也不想宣傳他們的店。他們想要好好地維持食物與用餐品質，堅持自己店內的文化。(正所謂日本職人的堅持阿!)
所以，衷心建議滴酒不沾的朋友去他們的姊妹店吃串燒。
幫各位打完強心針，開始看看我們吃了什麼美食呢?
第一道開胃菜，炸雞翅
他們的炸雞翅皮薄酥脆，加上有點甜甜的醬料與胡椒，把雞翅搭配的完美至極。(要是會做這個我就出師了)
第二道，也是必點的一道，啤酒!!!(不好意思拍照前已經先乾杯)
啤酒的品質非常好，泡泡十分綿密。一口飲下，啤酒的氣泡在嘴中徘徊，散發出淡淡的麥香。
第三道，串燒章魚
我個人認為這道十分可以看到真功夫，章魚腳很容易烤焦。但這大廚手藝也太棒了，配上他們的醬汁，100分的章魚串燒!
這張的特點是我本人手上那杯(本人經過馬賽克處理)
不喜歡或不怎麼喝啤酒的朋友，衷心建議可以點他們的水果果凍氣泡酒。甜甜的果凍與氣泡結合，讓你喝的甜甜微醺微醺。
這道大家猜得出是什麼嗎? 一定沒人猜得出來
我第一次看到別人雞心切開來烤，十分特別美味。
有圖有真相，店內真的很不大…
最後這碗，通常會最後點來當壓軸。梅子茶泡飯
一方面用來醒酒，加上串燒份量很少，順便暖暖你的胃。
當天吃飯時間門口有許多人排隊，但過了九點以後人漸漸就變少。如果不特定要把串燒當晚餐吃的朋友，可以試試九點後再去光臨。
Yakitori Taisho ⭐⭐⭐⭐⭐
6:00 pm – 11:30 pm
5185 Clairemont Mesa Blvd,San Diego, CA 92117